日経ビジネス 1997/12/01号


コーヒーは体に良い? 悪い?
二日酔いにも効果抜群 だが、古い豆は禁物

 「お茶にしようか」と言って日に何度も口に運ぶものはたいていの場合、コーヒーではなかろうか。 1688年(元禄元年)の長崎・出島に初めてコーヒーが入り、その後西洋文化を積極的に取り入れるようになるとともに普及していった。だが、コーヒーは体に悪いから飲まないという人もいる。一方、『コーヒー健康法』(マキノ出版)という本も出版されている。(216ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1215文字

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update:19/09/24