特集　小さな強い小売り　第２章
1対1で勝つための兵法
優良スーパー6社の経営手法を徹底解剖

　歩道にはみ出さんばかりに積み重ねた店先の野菜や果物。店内にも所狭しと商品が並べられ、レジには買い物カゴをいっぱいにした客が列をなす——。　東京・世田谷区、大田区を中心に食品スーパー13店を経営するオオゼキの店頭で毎日見られる光景だ。スーパー業界の前年同月比の売上高が9カ月連続でマイナスとなっていることが嘘のような賑わいぶりである。(33〜37ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：7895文字

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