時流超流・トレンド　品切れ続出
ダイエットの新顔、ビール酵母が大人気

　「乾燥ビール酵母」に昨年末来消費者の引き合いが殺到し、販売元のビールメーカー各社で品切れ続出だという。ビールメーカーは従来、醸造後の使用済みビール酵母を乾燥させ、食品として販売してきた。たんぱく質や食物繊維を含むほか、各種ビタミン・ミネラルなどの栄養素を豊富に含み、食品の味を引き立てる隠し味的な効果もあるという。(12ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：860文字

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