日経トップリーダー 2001/06/01号

誌上商談
ビタミンDを豊富に含んだ ネパール原産のキノコ

 ネパールが原産地の「ひじり茸」を製造・販売しています。ヒラタケの一種であるひじり茸は、乾燥しいたけや生しいたけよりも、ビタミンや食物繊維、カリウムなどが豊富で、特に、ビタミンDの含有量が多いことが特徴です。農薬や消毒薬などを一切使用しておらず、洗わずに調理することができます。乾燥ひじり茸と生ひじり茸があります。希望小売価格は一キロ二〇〇〇円。(136ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:300文字

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update:19/09/24