日経レストラン 2001/06号

調査 2
2000年度 売上高ランキング 上位150社

 日経MJが外食産業総合調査研究センターの推計を基に取りまとめた、2000年の外食市場の推計規模は29兆842億円。前年比0.1%減で、3年連続のマイナスとなった。外食産業を取り巻く経営環境は依然として、厳しい。中食市場は拡大基調 持ち帰り弁当・惣菜など「料理小売業(一部コンビニエンスストアも含む)」の市場規模は前年比1.9%増の4兆9877億円。(58〜60ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1744文字

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外食産業総合調査研究センター
update:18/08/02