日経レストラン 2001/06号

業界動向 2
給食
給食業界で環境ISOの認証取得ブーム 全事業所の取得目指す企業も

 給食業界で、環境に関する国際基準のマネジメントシステムであるISO14001の認証取得ラッシュが起きている。業界初の認証企業は1999年のグリーンハウスだが、ここ半年間で、2000年11月のエームサービス、今年2月の魚国総本社(大阪市、田所忠夫社長)、3月にはウオクニ(神戸市、野々村禎之社長)と立て続けに3社が認証取得企業の仲間入りをした。(94ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:925文字

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【記事に登場する企業】
ウオクニ
魚国総本社
エームサービス
update:18/08/02