日経ビジネス 2001/07/23号

短期連載 激安戦争を生き抜く 4
くらコーポレーション(回転ずし)
 ウニ、イクラ、ハマチ…すべて100円 ファミリー客が喜ぶアイデア満載

 ウニ、イクラ、ハマチ…平均約200席ある客席の間をすしの皿が流れる「くら寿司」。土日ともなると客でごった返し、1時間待ちもざらだ。家族連れの人気を集める秘密は品質へのこだわりと、どれでも1皿100円という低価格だ。 くらコーポレーションが大阪や兵庫などで展開するくら寿司は現在、40店を数える。(94〜95ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:2579文字

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くらコーポレーション
update:19/09/24