日経ビジネス 2001/08/20号

時流超流・トレンド 新製品トレンド セット米飯
リゾットやビビンバだってレンジでチン! 「1人前」でも「面倒くさい」でも問題ナシ

 電子レンジで2分ほど加熱するだけで釜飯やリゾットが楽しめる「セット米飯」と呼ばれる商品が人気だ。無菌パックのごはん(無菌米飯)にレトルト具材を組み合わせたもので、簡便で食味が良い点が若者だけでなく主婦にも受けている。 大手スーパーの加工食品担当バイヤーは「顧客の関心が高く、順次品数を増やしてきたが、秋からはさらに売り場面積を拡大する」と意気込む。(142〜143ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1883文字

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update:19/09/24