日経トップリーダー 2001/09/01号

誌上商談
プロが焼き方を指導する たこ焼きチェーン

 たこ焼きチェーン「赤坂 赤だこ」をFC展開しています。日清製粉の最上級小麦粉をベースに、秘伝のダシ汁、大和芋などを使用した特製生地が売り物です。二本の千枚通しを使った二刀流パフォーマンスで、顧客の目を楽しませます。約二〇年間たこ焼き店を経営してきたプロによるレシピを用意し、調理方法はマンツーマンで指導します。店舗取得費を除く開業資金は約六〇〇万円。(130ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:297文字

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【記事に登場する企業】
日清製粉
update:19/09/24