日経ビジネス 2001/11/19号

ランキング 第17回調査 企業トップが選ぶベストホテ リポート
我らベストホテルマン 他業界・行政も学べるサービス哲学

 常に最高のサービスが求められるホテルには、サービスの神髄を従業員に教える達人もいる。ホテルオークラ宿泊部の蔵田理・客室課課長はまさに「サービスの伝道師」と呼ぶにふさわしいホテルマンだ。 蔵田さんの日課は、客室がちゃんと清掃されているかを入念にチェックする客室の巡回。そしてもう1つの“本職”が、新入社員などにサービスやマナーをたたき込む研修の講師である。(138〜141ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:6102文字

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update:19/09/24