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ヤナギヤ（カニ風味蒲鉾製造機の製造・販売）　風味も食感も本物そっくり

　一般家庭の食卓でおなじみのカニ風味蒲鉾。味も形もカニ肉にそっくりのコピー商品だ。サラダの材料やすしダネとして親しまれている。水産練り製品の生産高が減少する中で、カニ風味蒲鉾はここ10年ほど、年間5万トンを超える生産量を維持している（全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会調べ）。(70〜71ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：3065文字

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