日経ビジネス 2002/04/01号

ビジネス新景 リポート
胃袋以外も満たすカフェ

 2、3年前から若者の間で人気となっているカフェ。一般にカフェはコーヒーや紅茶などの飲料を出す飲食店だが、最近はその内容や運営形態、利用者も変わってきた。 都内のカフェ約60店を紹介した書籍『東京カフェマニア』(情報センター出版局)の著者・川口葉子さんは「最近は、中高年向けの男性誌からもカフェに関する原稿執筆の依頼が来る」と話す。(160〜161ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:2491文字

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【記事に含まれる分類カテゴリ】
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【記事に登場する企業】
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update:19/09/24