日経ビジネス 2002/06/17号

時流超流・トレンド
ウチの原料は大丈夫か? 協和香料事件で食品業界「安全確約書」に躍起

 「消費者やメーカーからの問い合わせの電話が鳴りやまない。営業担当者は土日返上で販売先に頭を下げて回っているし、品質管理部門は仕入れた原料に無認可の物質が使われていないか、徹夜で一からチェックし直している」。大手菓子メーカーの幹部社員は社内のあわてぶりをこう証言する。(8ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1685文字

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協和香料化学
update:19/09/24