日経レストラン 2002/08/08号

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冷蔵庫で冷やしてかけるだけのカレーうどんソース

 茹でて冷やしたうどんにかけるだけという手軽なカレーうどんソース。野菜やフルーツからの酸味に、スパイスでアクセントを付け、かつおだしを加えてまろやかに仕上げた。冷蔵庫で冷やしても、さらっとした状態のままで、サラダうどんに良く合い、季節的にもぴったり。ソースは冷製具材入りで、野菜を用意できないユーザーにも対応可能。(151ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:362文字

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ハウス食品
update:19/09/27