小さなトップ企業　経営
あさの（ショウガ卸売り及び加工品の製造・販売）　高知産のブランド守り50年

　香辛料、薬用として、古くから重宝がられてきたショウガ。その有数の産地である高知県香美郡に、日本一のショウガの加工商社、あさの（浅野一郎社長）の本社がある。同社の商品は、青果店で扱われる生のショウガから、寿司店で出されるガリ、牛丼店の刻みショウガ、刺し身用のおろしショウガまで、実に幅広い。　出荷量の総計は年間およそ8000トン。(60〜61ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：3099文字

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