日経トップリーダー 2003/03/01号

新事業・新商売
豆腐を製造しながら移動販売 専用トラックで市内を巡回し、出来たてを提供

専用トラックを走らせて、車内で豆腐を製造し、出来たてを販売する。ほっとコミュニケーション(大分県玖珠町、豊田治行社長)が、こんな事業を昨年二月から大分市内で始め、話題を呼んでいる。 大豆を搾って豆乳を作るところまでは事前に準備し、それ以降の行程は、冷蔵庫や豆腐製造機、水槽タンクなどを搭載したトラック内で行う。(20ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:771文字

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ほっとコミュニケーション
update:14/03/28