日経ビジネス 2003/04/07号

有訓無訓 コラム
食の安全は何物にも勝る 品質と利益の二兎追えぬ 横川 竟[ジョナサン会長]

 きれいごとに聞こえるかもしれませんが、商売は儲けるためだけにやるな、と学校で教わるようなことを言い続けてきました。売上高の規模や収益力で日本一になることは永遠にないでしょう。でも、そんなものにこだわる必要は全くありません。 品質で一番になれるなら、ほかは捨てても構わない。せめて質だけはファミリーレストランで日本一になる。(1ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1403文字

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ジョナサン
update:19/09/24