小さなトップ企業　経営
アサヒ装設（業務用大型揚げ物機の製造・販売）　肩書のない会社で自由に創造

　学校給食で最も好きだったのは、から揚げやコロッケなどの揚げ物、という人も多いのではなかろうか。学校給食をはじめとする業務用の揚げ物機を製造し、人気メニューの提供に一役買っているのがアサヒ装設だ。同社は油槽の長さが1．5m以上あるような大型の揚げ物機で70％のシェアを握り、学校給食用に限ればシェアは80％に達する。(70〜71ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：2964文字

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