特別編集版　日本経済　再生から成長へ　サービス化に挑む　企業編●主要３５業種　
18　食品
安全と信頼は必要条件　安易な商品開発は禁物

　食品に関する安全性の確保を目的とした「食品安全基本法」が今年5月16日、国会で成立した。7月には内閣府に「食品安全委員会」が発足、安全性基準の検討などを始める。農林水産省は7月に「消費安全局」を新設、厚生労働省も食品保健部を「食品安全部」に改称して食品担当を増員する。　どのような動きも民間が先で、官が後。(142ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：1348文字

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