ひと烈伝　シリーズ開拓者たち　人物
新井田　傳　氏［幸楽苑社長］　“大言実行”でラーメン店上場

　東京・赤坂。色とりどりの飲食店が並ぶ繁華街の一角に、黒の建屋に白地の看板が異彩を放つ店舗がある。ラーメン店チェーンの幸楽苑だ。「昭和29年創業、390円」の文字が躍る看板に誘われてか、深夜でも客足は途絶える気配がない。その名前は焼き肉店を連想させるが、中をのぞくと誰もが一心にラーメンをすすっている。(108〜111ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：5376文字

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