戦略　活性化　経営
東急ストア（食品スーパー）　「上質化」激戦首都圏で存在感

　東京・渋谷から電車で約30分の住宅地にある宮前平東急ストア（川崎市）。外見はごく普通のスーパーだが、その精肉売り場に立つと、一目で商品の違いに気づく。神戸牛の正規取扱店を示す認定書を掲げた棚には、1切れ4452円のステーキ肉が鎮座する。(54〜56ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：4722文字

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