特集　独創に飢える王者　日清食品　第４章
“内弁慶”の汚名返上なるか

　君を社長にするプロジェクト——。日清食品の中川晋取締役がこんな名称のプロジェクトを同社の中央研究所で立ち上げようとしている。世襲経営体制を取る安藤百福会長、宏基社長が聞くとぎょっとしそうな名前だが、究極の目的は「湯が不要の即席麺」。つまり、チキンラーメンやカップヌードルを凌ぐ商品を開発せよということだ。(42〜44ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：4516文字

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