特集　会社再建　あなたが主役！　第４章
サッポロビール　反常識が市場を拓く

　話は5年前にさかのぼる。1999年12月中旬、サッポロビール静岡工場（静岡県焼津市）内の醸造技術研究所。いつものように誰よりも早く出社してきた男がいた。生産技術部部長の柏田修作（48歳、現バイオリソース開発研究所副所長）。醸造技術の腕は立つが、常識に外れたことを時々言う「少し変わった男」というのが社内の評判。(40〜43ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：5277文字

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