米国でのBSE(牛海綿状脳症)の発覚で日本が米国産牛肉の輸入を停止してから1年余り。ここにきて、米国の政府や議会が早期輸入再開を求めて対日圧力を強める一方、日本国内でも外食業界を中心に輸入解禁を望む声が高まっている。今回は、こうした状況下で米国産牛肉の輸入再開問題について聞いた。(193ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1034文字
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