心と体　食材のチカラ──スイカ　パーソナル
利尿作用で腎機能を高める

　ウリ科の1年生果菜「スイカ」は果物だと思われがちだが、農林水産省の分類では「野菜」である。　原産はアフリカ中部と言われており、エジプトで発見された4000年前の壁画にも描かれているほど、人為栽培の歴史は古い。中近東の内陸乾燥地帯などでは、水代わりの飲料として珍重されてきた。(83ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：685文字

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