サプリメントは種々雑多だ。食品の持つ栄養素を抽出したビタミンやミネラルもあれば、自然成分のままのローヤルゼリーや黒酢のようなものもある。一方、民間療法などで伝えられてきたハーブや漢方素材を健康“食品”として扱ったノコギリヤシや霊芝といった馴染みのない素材もある。これらを一括りにしてしまうと、サプリメントは分かりづらい。(79ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:704文字
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