ひと劇場　人　転身経営者が拓く─４
岡本　晴彦　氏［クリエイト・レストランツ社長］　94種の店で食に彩り

　東京都心のファッションビル「表参道ヒルズ」がオープンしてはや1年。同じ地名の「エチカ表参道」というフランス風の地下街（表参道駅）もすっかり定着した。フランス風というだけあって、ファッションや雑貨、美容施設と並んでフランス料理を中心としたレストラン群が人気を博している。東京・表参道にフランスの味　様々な人が行き交う駅だけにフードコート広場も注目の場所。(140〜143ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：5682文字

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