日経ビジネス 2007/02/19号

時流超流・トレンド 売れ筋探偵団
レトルトカレーで手の届く贅沢を 300円以内で勝負する

 電子レンジやお湯で温めて手軽に食べられるレトルトカレー。家庭にいる主婦がお昼に食べたり、お腹をすかせた育ち盛りの子供にすぐに食卓に出せることが受けて市場拡大した。ところが、2001年に起きたBSE(牛海綿状脳症)騒動などの影響で状況が一変。ハウス食品の推定では2005年のレトルトカレーの市場規模は383億円。10年前の1995年は490億円で約100億円もダウンした。(22ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1364文字

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ハウス食品
update:19/09/24