ひと劇場　人　地方の異能経営者——（２）
角　日出夫　氏［チタカ・インターナショナル・フーズ社長］　プリンで再び全国制覇へ

　1月13日、午後3時。東京都内のデパート「マルイシティ上野」の2階にあるレストラン「パステル」は、若い女性やカップルで混雑していた。　店内にある64の座席は満席で、空席待ちの客6〜7人が並び、持ち帰りのプリンを買うために3人も列を作っている。外は小雨がちらつく肌寒い天気だったが、店内はプリンの甘い香りと、楽しげな話し声が入り交じり、熱気が溢れていた——。(150〜153ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：5744文字

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