日経ビジネス 2007/02/19号

ひと劇場 人 地方の異能経営者——(2)
角 日出夫 氏[チタカ・インターナショナル・フーズ社長] プリンで再び全国制覇へ

 1月13日、午後3時。東京都内のデパート「マルイシティ上野」の2階にあるレストラン「パステル」は、若い女性やカップルで混雑していた。 店内にある64の座席は満席で、空席待ちの客6〜7人が並び、持ち帰りのプリンを買うために3人も列を作っている。外は小雨がちらつく肌寒い天気だったが、店内はプリンの甘い香りと、楽しげな話し声が入り交じり、熱気が溢れていた——。(150〜153ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:5744文字

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【記事に含まれる分類カテゴリ】
企業・経営・ビジネス > 経営方針 > オピニオン・経営戦略
【記事に登場する企業】
チタカ・インターナショナル・フーズ
update:19/09/24