特集　ブランド淘汰　顧客・株主が迫る価値創造経　第２章　その２
フォション　「食の感動」回帰で若返り　CASE　2

　百貨店の1階、正面玄関前の売り場は、その店の格と個性を象徴する「店の顔」。来店客の目に最初にとまるこの一等地には、大抵の場合、欧米のファッションブランドがショップを構える。　東京・新宿にある百貨店の一等地に、5月28日、食のブランドが運営するカフェが開店した。　「フォション・パリ・ル・カフェ」。(30〜32ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：3713文字

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