特集　敵か味方か　ＮＰＯビジネス　第３章
米エリート流入の衝撃

　黄色を基調とした明るい店内は、若者や家族連れ、老人などでごった返していた。キッチンの前には、サラダや豆料理、スープ、デザートが並ぶ。すべてオーガニック（有機）食材を使用している。食べたいものを言えば、皿に盛りつけてくれる。　だが、どこにも値段が書かれていない。店内を見回していると、腕に入れ墨を彫った中年女性が近づいてきた。「あなた、初めて？」。(40〜43ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：5412文字

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