日経レストラン 2009/04号

HOTERES JAPAN 2009 &
特別リポートHOTERES JAPAN 2009 & FOODEX JAPAN 2009
会場で見つけた今年の注目商品はこれだ!

2月24〜27日に開催された「HOTERES JAPAN 2009」(有明・東京ビッグサイト)と、3月3〜6日に開催された「FOODEX JAPAN 2009」(千葉・幕張メッセ)。前者は厨房機器やIT、後者は食品や飲料中心と、どちらも飲食業界に携わる人には見逃せない毎年恒例のイベントである。ここでは、両会場で見つけた今年の注目製品を紹介。効率的な経営、魅力あるメニュー開発のヒントにしてほしい。(126〜127ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:2228文字

この記事をオンラインで読む
買い物カゴに入れる165円
買い物カゴに入れる(読者特価)83円
 特価が表示されない場合は下の (※)をご覧ください
この雑誌を購入する
お得な定期購読 (手続き画面へ移動します)

(※) 「読者特価」でご購入の際、日経IDに未ログインの場合は途中で通常価格が表示されることがあります。ご購入画面をそのまま進んでいただき、「次へ(お客様情報の入力へ)」のボタン押下後に表示されるログイン画面で日経IDをご入力ください。特価適用IDであれば、表示が特価に変わります。

関連カテゴリ・企業名
【記事に含まれる分類カテゴリ】
サービス・流通・生活・文化 > 食品・外食産業 > その他(食品・外食産業)
update:19/09/27