今週の焦点　人
伊藤　雅俊　氏［味の素社長］　100年前の理念で新興国へ

　味の素が発売されたのは1909年。当時の日本は貧しく、栄養状態もいいとは言えなかった。「うま味」を発見した池田菊苗博士は、食べ物をおいしくする調味料を作ることで、栄養の摂取を増やそうと考えて味の素を開発したのです。　今でも新興国の中には栄養不足の国がたくさんあります。味の素を使って、おいしく食べてもらいたい。(1ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：1485文字

(※)　「読者特価」でご購入の際、日経IDに未ログインの場合は途中で通常価格が表示されることがあります。ご購入画面をそのまま進んでいただき、「次へ（お客様情報の入力へ）」のボタン押下後に表示されるログイン画面で日経IDをご入力ください。特価適用IDであれば、表示が特価に変わります。