隠れた世界企業　企業
ミ・カフェート（東京都港区、コーヒーの生産・販売）　究極のコーヒーが市場拓く

　その日、世界的に著名なショコラティエ（チョコレート菓子の製作者）、ジャン・ポール・エヴァン氏は興奮を隠せなかった。2010年の秋、東京・西麻布の高級レストランで食事をし、食後のコーヒーを口にした時のことだ。　「このコーヒーを手がける人物に会いたい」。こう熱望したエヴァン氏が程なくして訪れたのが、高級コーヒー豆業者、ミ・カフェートだった。(60〜61ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：3112文字

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