特集　Ｔｈｅ　Ｍｏｓｔ　Ｉｎｆｌｕｅｎｔｉａｌ　Ｐｅｏｐｌｅ　Ｆｏｒ　Ｊａｐａｎ　次代を創る１００人●ＣＲＥＡＴＯＲ３
奥田　政行［アル・ケッチァーノ　オーナーシェフ］　「その一皿が楽しい」

　かなり前から噂を聞いて、一度は行ってみたいと思っていたんですが、ようやく念願がかなったのは3年前。1皿目から「これは本物だ」と確信しました。　もう20年も前になりますが、「辰巳郎のくいしん坊！万才」で日本各地の料理を2000以上、食べる機会を得ました。(40〜41ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：1697文字

(※)　「読者特価」でご購入の際、日経IDに未ログインの場合は途中で通常価格が表示されることがあります。ご購入画面をそのまま進んでいただき、「次へ（お客様情報の入力へ）」のボタン押下後に表示されるログイン画面で日経IDをご入力ください。特価適用IDであれば、表示が特価に変わります。