特集　奇跡を起こす　すごい組織１００●４章
一致団結　我ら熱血集団　誰よりも商品を愛す

　幅5m以上はあろうかという大きな鉄板を挟んで、講師を務めるオタフクソースの社員と、真剣な面持ちの生徒らが向かい合う。　「厚い鉄板は温度が下がりにくく、一度に大量に焼くのに向きますが、その分火力も必要になります」。講師の言葉を1つも書き漏らすまいと、生徒らはせっせとペンを走らせる。　オタフクが実施している「開業支援研修」での一幕だ。(44〜50ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：8274文字

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