日経レストラン 2016/01号

コミック 新・さすらいの再建人 マサが行く!
第105話 店の経年劣化を見逃すな

[第105話]ワンポイントアドバイスビーワンフード 廣瀬好伸社長劣化の修繕を見込んで積み立てる 飲食店が普通に営業していても、3年、5年と経つと、どこかしら古びてくるものです。エアコンや空調機器、厨房機器などの機器類の故障は、すぐに修繕するでしょ…(51〜58ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:865文字

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update:19/09/27