特集　普通の会社はやってない　凄い売り方
〔ＰＡＲＴ２〕　普通の会社は思いも付かない　これが「規格外営業術」（3）

　いつも店が落ち着くラストオーダーの30分前に訪問し、カウンターの隅でビールと湯豆腐を頼み、静かに飲む。そして、厨房にいる鍋島社長と目が合った時だけ、店のオペレーションで気が付いたことをさりげなく話す。「店の手間の減らし方や利益の増やし方など…(33〜35ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：5372文字

(※)　「読者特価」でご購入の際、日経IDに未ログインの場合は途中で通常価格が表示されることがあります。ご購入画面をそのまま進んでいただき、「次へ（お客様情報の入力へ）」のボタン押下後に表示されるログイン画面で日経IDをご入力ください。特価適用IDであれば、表示が特価に変わります。