日経デザイン 2016/03号

デザインとはずがたり
第百五十三回 マイスプーン。フランス、ブルターニュ地方

第百五十三回竹原あき子グルメはどこに?と疑うほどフランスの日常食は質素だ。食事用のナイフがフランスに入ったのは16世紀にイタリアからカトリーヌ•ド•メディシスが料理人を連れて嫁入りした時だった。 だが手づかみからナイフとフォーク、スプーンを使…(98ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:520文字

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update:19/09/27