日経レストラン 2016/03号

気になる新店
地元住民や外国人観光客が気軽に集まる多国籍屋台村
今里マルシェ横丁(韓国料理、ネパール料理ほか、大阪・今里)

●大阪市生野区新今里4-6-26 TEL06-6756-6511●開店/2016年1月9日●店舗面積/43坪(142.2m2)●営業時間/17:00〜24:00、水休●目標月商/800万円(屋台10軒の合計)●客単価/1500円●原価率/35%●1日の平均来店客数/90人●経営/マルシェ横丁 1月9日、 近鉄奈良線で大…(47ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1337文字

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update:18/07/23