日経ESG 2017/06号

今月の環境法
食品ロス621万t、排出の約2割 食べ方や容器の工夫を呼びかけ

 環境省は4月11日、2014年度の食品ロスや食品廃棄物の利用状況を公表した。食品廃棄物の排出量は2775万tで、このうちまだ食べられるのに捨てられている食品ロスは621万tだった。これは、国民1人当たりが茶碗1杯分のご飯を毎日捨てている量に相当し、世界全体の食品…(80〜81ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:3477文字

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環境省
update:19/09/24