時事深層　ＩＮＤＵＳＴＲＹ
独自の分析技術がカギに　「麦」と「コメ」で相次ぐ異業種参入

帝人、日本製紙、アイリスオーヤマ……。食品業界に異業種からの参入が相次いでいる。「本業」で培った技術とノウハウを応用し、新しい「価値」を創出。門外漢が吹き込む風が、“成熟市場”の進化の起爆剤になるかもしれない。(18ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：1526文字

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