日経ビジネス 2017/10/09号

NIKKEI BUSINESS CULTURE [BOOK]
「土壌に挑んだ」人類史を知る

人類が土を耕す行為によって自然から食料を得ることを覚えたのは、約1万年も前のことになるのだから、土を耕す方法の模索は、それだけで人類の歴史になり得る。トラクターが登場し、土を耕す環境が一新されたのはこの100年くらいのことにすぎない。それ…(97ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1803文字

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update:21/03/05