日経ビジネス 2019/01/07号

賢人の警鐘
「外国人が多数訪れる今 日本の伝統的な食文化を世界に発信する好機だ」 キッコーマン取締役名誉 会長・取締役会議長 茂木友三郎

 2017年に文化芸術振興基本法(現・文化芸術基本法)が改正され、食文化の振興が明記された。18年の文化功労者には、新たな選考分野として生活文化やメディア芸術などが加わった。私は食文化に関する文化振興で選んでいただき、大変光栄に思っている。(92ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1649文字

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キッコーマン
update:21/03/05