日経ビジネス 2019/04/29号

時事深層 INDUSTRY
翌日納品厳しく、一部で翌々日開始 「もう運べない」 食品の反乱

 4月中旬、食品業界の話題をさらう動きがあった。味の素が小売りや卸から注文を受けて翌日に届けていた加工食品や調味料の多くを翌々日納品に切り替えたのだ。サプライチェーンの中で立場が強い小売りの要請で、注文を受けたらすぐ持っていくのが近年の業界…(18ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:1643文字

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update:21/03/05