日経ビジネス 2019/11/18号

敗軍の将、兵を語る
沖縄定番の箸、存続の危機 田川信次氏 [カネナガ商事代表]

 県内で長年親しまれてきた赤黄箸の製造依頼先が廃業し、商品の安定供給を危うくしたことを大変申し訳なく思っています。県民や全国の沖縄料理店主の皆さんからたくさんの驚きの声を頂く中で、改めて卸元としての責任を強く感じています。 赤と黄の配色が特…(88〜89ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:3018文字

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update:19/11/25