時事深層　ＩＮＤＵＳＴＲＹ
日ハム、マック……手間かけてでも　未来に種まき、「エシカル」参入

　3月1日、ハム最大手の日本ハムは肉の代わりに大豆たんぱくを使った植物肉のハンバーグやハムタイプの商品など5品目を家庭向けに発売する。植物肉は脂質やカロリーが比較的低い。健康志向の消費者の引き合いが期待できると判断し、初年度5億円の売り上げを目…(21ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：1505文字

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