シリーズ連載　不屈の路程
ＳＥＲＩＥＳ２　粟田貴也　トリドールホールディングス社長兼ＣＥＯ　うどんが拓いた未来　Ｎｏ．１　焼き鳥の夢破れ、うどんチェーン「丸亀製麺」へ

　丸亀製麺は約20年ほど前に香川で製麺所を見て、「これ再現したら成功するんちゃうか」と思って、2000年11月に始めたんです。正味な話、当初はここまで大きくなると思って始めたわけやないんです。　丸亀製麺の売りである「店内製麺」も、みんなに「無理無理」…(66〜69ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：4852文字

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