特集　どん底からの復活劇　失敗が事業を育てる
ＰＡＲＴ３　苦い経験を糧にできる組織　失敗は革新への一歩　許容する風土をつくる

　そもそも「肉の代替だと、肉より安い値段でしか買ってもらえない。需要がないうえに安いからもうからない」（不二製油グループ本社の清水洋史社長）。そんな構造的な欠陥を抱え、長い間赤字を出した事業を、同社はなぜ60年近くも続けてきたのか。(40〜43ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数：6062文字

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