日経ヘルス 2020/04号

東西栄養学が認めたスター食材
〔03〕 長芋
生のまま、黒酢+醤油に漬けるだけでOK 滋養強壮に役立つ食材

03栄養学の面からも、東洋の栄養学ともいえる歴史ある薬膳から見ても、体にいいとされる食材があります。そのひとつが、長芋。東西両方で認められているのが、滋養強壮、消化促進、そして、薬膳ではアンチエイジングに役立つとされています。(102〜105ページ掲載記事から抜粋) *テキスト版記事の文字数:4702文字

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update:20/03/25